Gemüsebau

Das Modul Gemüsebau zeigt, dass der Schlüssel zu reicher Ernte in der Vielfalt liegt. Weiterhin wird thematisiert:

• Wie sich Hitze- und Trockenstress durch kluge Anbauplanung abmildern lassen
• Welche neuen Arten für den Anbau im heimischen Garten interessant werden
• Warum der Anbau von Winterkulturen verstärkt ins Auge gefasst werden sollte
• Welche positiven Effekte Blühpflanzen im Gemüsegarten mit sich bringen

In diesem Bereich bieten wir Ihnen interaktive Lerneinheiten.

Schauen Sie hier direkt in die erste Lerneinheit hinein:

Der Anbau von neuen, wärmeliebenden Gemüsearten wird infolge des Klimawandels immer interessanter. Welche Arten dafür infrage kommen, was es bei deren Anbau zu beachten gilt und wie sich die schmackhaften Blätter, Früchte, Wurzeln und Knollen in der Küche verwerten lassen, ist in den folgenden bebilderten Steckbriefen anschaulich dargestellt.

^{© Lena Fröhler}

Immer länger im Jahr bleiben die Temperaturen mild. Mit der richtigen Anbauplanung ist es daher durchaus möglich, bis Weihnachten frisches Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten. Neben altbekannten Klassikern wie Rosenkohl, Wirsing oder Zuckerhut gibt es eine Vielzahl an weiteren Gemüsekulturen, die sich für die Winterernte eignen. Hier finden Sie Portraits von altbewährten und neu entdeckten Wintergemüsen, inklusive Anbautipps und Sortenempfehlungen.

^{© Sophia Och; Christine Scherer, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau}

Bezugsquellen für besonderes Saat- und Pflanzgut:

• ­   Aromagärtnerei Deaflora

https://deaflora.de/?language=de

• ­   Templiner Kräutergarten

https://templiner-kraeutergarten.de/

• ­   Dreschflegel Bio-Saatgut

https://www.dreschflegel-shop.de/

• ­   Volmary Gemüsegarten

https://www.volmary.com/gem%c3%bcsegarten#

Sind Sie im Gartenbauverein als Multiplikator:in aktiv oder möchten Ihr Wissen zum Gärtnern im Klimawandel anderweitig bei Veranstaltungen, im Freundes- oder Bekanntenkreis weitergeben? Hier bieten wir Ihnen Materialien, die es Ihnen ermöglichen, ohne großen Aufwand eigene Vorträge zu halten. Die ausgearbeitete ca. 60-minütige Präsentation kann im Powerpoint- oder PDF-Format heruntergeladen werden. Das ausformulierte Skript bietet Ihnen nähere Informationen zu den einzelnen Folien. Nutzen Sie das zugehörige Poster gerne, um für Ihre Veranstaltung zu werben oder die Lokalität auszustaffieren.